LATEST NEWS
Bóng đá QT 7/12: Aston Villa ra giá bán Luiz
Thể thao chiều 28/11: Đến lượt Modric làm Real mếu máo
Tin BĐQT 25/11: Đã rõ án phạt của Rashford sau chiếc thẻ đỏ tai hại
Chuyển nhượng BĐ tối 15/11: Atletico tiến gần đến nhà vô địch World Cup
Tin thể thao 14/11: Tuchel chờ thay Simeone
Tin bóng đá QT 24/10: Khả năng Douglas Luiz gia nhập Arsenal
Nhận định bóng đá AS Monaco vs Metz, 22h05 ngày 22/10
Các địa chỉ game nổ hũ uy tín nhất hiện nay
Nhận định trận Birmingham vs West Brom, 2h00 ngày 7/10
Thống kê sổ xố Hồ Chí Minh ngày 7/10/2023 thứ 7 miễn phí
Món ngon nghêu hấp nước tương
Một món ăn khoái khẩu ba bau , không chỉ hẫp dẫn mà còn rẻ tiền, dễ thực hiện lại rất lạ miệng, không chỉ là món ăn khuya mà còn là mon ngon ăn chơi vào dịp cuối tuần cũng rất lý tưởng.
Nguyên liệu
Nghêu: 1kg
Rượu vang trắng: 50ml
Bơ lạt: 40g
Ngò rí: 5 cây
Hành lá: 5 cây
Ớt sừng: 1 trái
Chanh: 1 trái
Đường, dầu ăn, bơ lạt, tỏi băm
Nước tương (Lisa) (hoặc Nước tương Phú Sĩ)
1. Sơ chế
– Nghêu ngâm nước muối (hoặc nước vo gạo) khoảng 15 phút cho nhả hết cát, rửa sạch vỏ. Ngò rí cắt nhỏ, để riêng cọng và lá. Hành lá cắt nhỏ. Tỏi, ớt băm nhỏ.
2. Hấp nghêu
– Phi thơm tỏi và cọng ngò, cho nghêu vào đảo đều, thêm rượu vang trắng, bơ lạt, đậy nắp hấp đến khi nghêu mở vỏ ra, 1,5M Nước tương LISA, 1m đường, cho hành lá, ngò và ớt bằm vào, đảo đều rồi tắt bếp.
– Pha nước tương chấm: trộn đều 2M nước tương LISA với 2M nước, 2m đường và 2m nước cốt chanh, cho thêm ớt bằm và tỏi bằm. Bạn có thể xem cách làm sữa chua tại đây.
3. Cách dùng
– Cho nghêu hấp ra dĩa, rắc thêm ngò rí và vắt thêm chanh, khi ăn chấm với nước tương pha.
Mách nhỏ
Chọn con nghêu còn khép miệng, đều con, chắc và nặng tay. Chỉ hấp nghêu vừa chín (vừa hé miệng), thịt nghêu sẽ ngọt mà không bị teo nhỏ lại.