Món chè sầu riêng không chỉ là một món ăn phổ biến mà còn được rất nhiều người trẻ yêu thích. Vậy cách làm chè sầu riêng đơn giản thơm ngon tại nhà như thế nào? Để biết thêm thông tin chi tiết về chủ đề dinh dưỡng này mời bạn theo dõi bài phân tích và chia sẻ sau đây.
Nguyên liệu làm chè sầu riêng cơ bản nhất
Dưới đây là danh sách các thành phần cần chuẩn bị để làm món Chè sầu riêng:
Nguyên liệu làm chè sầu riêng cơ bản nhất
- 1 quả Sầu riêng (khoảng 1.5kg)
- 250 ml Sữa tươi không đường
- 100 ml Nước cốt dừa
- 50 ml Whipping cream
- 200 gr Bột béo
- 200 gr Cùi dừa
- 100 ml Siro dâu
- 2 bó Lá dứa
- 100 gr Bột năng
- 10 gr Bột rau câu
- Một ít Mít hoặc nhãn
- Một ít Muối và Đường
Cách làm chè sầu riêng đơn giản thơm ngon
Để làm món chè sầu riêng được thơm ngon hấp dẫn, bạn có thể tham khảo những bước thực hiện cơ bản như sau:
Làm nước cốt dừa sữa
Bắt đầu bằng việc đặt nồi lên bếp ở lửa vừa, sau đó đổ 500ml nước lọc vào nồi. Tiếp theo, thêm vào đó 250ml sữa tươi không đường, 100ml nước cốt dừa, 50ml whipping cream, 180gr đường cát, 1 muỗng cà phê muối, và 200gr bột béo.
Sau khi đảm bảo mọi thứ đã được thêm vào nồi, hãy giảm lửa xuống nhỏ và thêm vào 1 bó lá dứa. Khuấy nhẹ trong khoảng 10 phút, sau đó nêm nếm lại cho phù hợp với khẩu vị của bạn trước khi tắt bếp.
Cách làm chè sầu riêng đơn giản – Làm trân châu dừa
Bắt đầu bằng việc đặt 200gr cùi dừa cắt hạt lựu vào một tô, sau đó thêm 100ml siro dâu. Sử dụng muỗng để trộn đều và ngâm trong vòng 10 phút.
Tiếp theo, bạn hãy dùng muỗng để vớt cùi dừa qua một tô khác để lấy ráo siro, sau đó thêm vào đó 100gr bột năng và trộn đều. Đảm bảo rây bớt bột thừa.
Sau đó, đặt nồi nước lên bếp ở lửa vừa và đun sôi. Khi nước đã sôi, thêm phần cùi dừa đã được áo bột năng vào nồi và đun khoảng 5 phút, cho đến khi trân châu cùi dừa trong lại. Sau đó, vớt chúng ra và cho vào tô nước đá lạnh để ngâm trong khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo.
Làm thạch ăn kèm
Đầu tiên, trong nồi bạn hãy đổ 700ml nước lọc và thêm vào đó 10gr bột rau câu. Sử dụng phới để đảo đều và ngâm trong khoảng 30 phút để bột có thời gian nở.
Cách làm chè sầu riêng đơn giản thơm ngon
Sau đó, đặt nồi chứa rau câu lên bếp ở lửa vừa đun trong khoảng 20 phút. Khi đun, hãy đảo nhẹ và thêm vào 80gr đường và 1 bó lá dứa. Tiếp tục đảo đều trong vòng 10 phút và sau đó tắt bếp. Đổ hỗn hợp ra khuôn và đợi cho đến khi nó đông lại, sau đó bạn có thể cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Nếu bạn muốn, bạn cũng có thể xay lá dứa để thêm vào để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Hoàn thành món chè sầu riêng
Trên một chén, bạn hãy chuẩn bị một lượng nhỏ đá, sau đó thêm vào đó rau câu, nhãn, mít, trân châu cùi dừa, và một miếng sầu riêng. Sau đó, hãy đổ nước cốt sữa dừa vào và thưởng thức ngay!
Món chè sầu riêng đã hoàn chỉnh và thực sự hấp dẫn! Khi bạn thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị beo béo của dừa sữa, sự dai dai của rau câu, và hương thơm đặc trưng của sầu riêng.
Hãy thể hiện khả năng nấu nướng của bạn và thưởng thức món chè này cùng gia đình nhé!
Xem thêm: Cách nấu chè mè đen cho bà bầu sắp sinh bổ dưỡng nhất
Xem thêm: Cách nấu canh cua rau mồng tơi thanh mát cho ngày hè
Trên đây là một số thông tin liên quan đến việc tìm hiểu cách làm chè sầu riêng đơn giản thơm ngon. Hy vọng những thông tin mà fang.vn chia sẻ đã giúp bạn hiểu rõ hơn về chủ đề game hay này.