Chè bắp là một món ăn quen thuộc mà hầu như ai cũng đã từng nghe đến. Với hương vị thơm ngon và nguyên liệu dễ tìm kiếm, cũng như cách nấu đơn giản, chè bắp trở thành lựa chọn ưa thích của nhiều người. Vậy cách nấu chè bắp nếp nước cốt dừa như thế nào? Để biết thêm thông tin chi tiết về chủ đề này mời bạn theo dõi bài phân tích và chia sẻ sau đây của chúng tôi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm chè bắp nếp nước cốt dừa
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm Chè bắp nếp nước cốt dừa gồm:
- 10 trái bắp nếp
- 500 gr đường
- 100 gr bột nước cốt dừa
- 1.6 lít nước lọc
Mẹo lựa chọn bắp nếp tươi ngon:
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm chè bắp nếp nước cốt dừa
- Chọn những trái bắp nếp với kích thước vừa phải và hạt bắp bên trong có màu trắng đục, đôi khi có vài hạt màu tím tùy theo giống.
- Bắp nếp ngon thường có vỏ màu xanh tươi, vỏ ôm chặt vào thân quả, râu bắp màu đỏ nâu và hạt bắp bên trong mẩy và đều.
- Tránh những trái bắp nếp có vỏ màu trắng, vỏ và râu bắp bị khô, vì thường là dấu hiệu của bắp già, khi nấu sẽ mất nhiều thời gian.
Cách nấu chè bắp nếp nước cốt dừa làm là thành công
Để nấu chè bắp nếp nước cốt dứa được chuẩn vị, bạn có thể tham khảo những bước thực hiện cơ bản như sau:
Thực hiện sơ chế nguyên liệu
Sau khi lột vỏ, bạn nên loại bỏ kỹ râu bắp trước khi đem bắp đi rửa sạch với nước và để ráo trong rổ. Tiếp theo, sử dụng dao bào để mỏng phần hạt bắp theo chiều dọc cho đến khi chạm tới phần cùi bắp.
Cách nấu chè bắp nếp nước cốt dừa chi tiết
- Bắp sau khi được bào sẽ được đưa vào nồi, sau đó thêm 1.5 lít nước và 500gr đường vào nồi và khuấy đều để đường tan. Tiếp theo, đặt nồi lên bếp và nấu với lửa vừa.
- Khi nước đã sôi (khoảng sau 5 phút đun), bạn cần khuấy liên tục để chè không bị đặc ở đáy nồi. Mỗi 5 phút, hãy khuấy đều một lần và tiếp tục nấu trong khoảng 30 – 40 phút cho đến khi bắp nhừ, đồng thời vớt bọt nổi trên mặt chè.
- Sau đó, trong một tô, hòa 100 gram bột cốt dừa với 100ml nước lọc, khuấy nhẹ cho bột tan đều mà không bị vón cục.
- Cuối cùng, cho toàn bộ bột cốt dừa đã pha vào nồi chè trên bếp và khuấy đều. Tiếp tục nấu trong khoảng 10 phút và điều chỉnh gia giảm vị ngọt cho vừa miệng trước khi tắt bếp.
Cách nấu chè bắp nếp nước cốt dừa làm là thành công
Một số lưu ý khi nấu chè bắp nếp cốt dừa
Khi nấu chè bắp nếp cốt dừa, có một số lưu ý quan trọng bạn cần nhớ để đảm bảo món chè thơm ngon và ngon miệng:
Xem thêm: Cách luộc rau muống xanh ngon – 90% bà nội trợ không biết
Xem thêm: Cách nấu canh cua rau mồng tơi thanh mát cho ngày hè
- Chọn bắp nếp có hạt trắng, mịn màng và không bị héo. Bạn cũng nên chọn nước cốt dừa và đường tinh khiết để đảm bảo hương vị tốt nhất cho chè.
- Khi nấu chè, hãy sử dụng lửa nhỏ và khuấy đều để tránh cháy và cháy chặt. Việc kiểm soát nhiệt độ lửa là quan trọng để chè chín mềm mại mà không bị nát.
- Nêm đường vào chè dần dần và khuấy đều để đảm bảo vị ngọt vừa phải và hài hòa.
Trên đây là một số thông tin liên quan đến việc tìm hiểu cách nấu chè bắp nếp nước cốt dừa. Hy vọng những thông tin mà fang.vn chia sẻ đã giúp bạn hiểu rõ hơn về chủ đề ẩm thực này.