Chè mè đen được coi là một trong những lựa chọn tốt cho phụ nữ mang thai vì không chỉ ngon và dễ tiêu hóa mà còn cung cấp nhiều lợi ích cho quá trình sinh nở sau này. Vậy cách nấu chè mè đen cho bà bầu sắp sinh như thế nào? Để biết thêm thông tin chi tiết về chủ đề công thức nấu ăn này mời bạn theo dõi bài phân tích và chia sẻ sau đây.
Nguyên liệu chuẩn bị làm chè mè đen cho bà bầu
Nguyên liệu làm Chè mè đen cho phụ nữ mang thai:
- 100g mè đen
- 100g đường phèn
- 1 lít nước
- 1 ống vani (tùy chọn)
- Một chút muối (tùy chọn)
Nguyên liệu chuẩn bị làm chè mè đen cho bà bầu
Khi chọn nguyên liệu để làm chè mè đen, có một số lưu ý quan trọng sau:
- Chọn mè đen chất lượng tốt, không bị hư hỏng, mốc meo và không có mùi khác thường. Nên mua mè đen từ các cửa hàng uy tín hoặc những địa điểm có nguồn cung cấp đáng tin cậy.
- Chọn đường phèn có chất lượng tốt, không có tạp chất và không tẩm hóa chất. Đường phèn sạch sẽ mang lại hương vị ngọt tự nhiên cho chè mè đen.
- Nếu muốn, bạn có thể thêm vani để tăng thêm hương vị và mùi thơm cho chè mè đen. Muối cũng có thể được sử dụng để cân bằng hương vị và làm nổi bật hương vị ngọt tự nhiên của mè đen.
Cách nấu chè mè đen cho bà bầu sắp sinh
Thực hiện rang mè đen
Đặt chảo lên bếp và chờ đến khi chảo được làm nóng, sau đó giảm lửa nhỏ và thêm mè đen vào để rang. Rang mè đen ở lửa nhỏ trong khoảng 5 – 7 phút.
Trong quá trình rang, hãy sử dụng vá đảo để đảo đều mè đen, tránh tình trạng cháy. Sau khoảng thời gian 5 – 7 phút, tắt bếp và lấy mè ra khỏi chảo.
Cách nấu chè mè đen cho bà bầu sắp sinh
Thực hiện xay và lọc mè đen
Đổ mè đen đã rang vào máy xay sinh tố, sau đó thêm 500ml nước vào và bắt đầu quá trình xay.
Xay cho đến khi mè đen trở thành một hỗn hợp nhuyễn, sau đó đổ vào rây để lọc và thu được nước mè đen.
Lời khuyên nhỏ: Để tránh làm hỏng máy xay, hãy xay mè trong khoảng 1 – 2 phút rồi tắt máy để nghỉ, sau đó tiếp tục quá trình xay cho đến khi mè đen trở thành hỗn hợp nhuyễn. Tránh xay quá lâu trong một lần.
Cách nấu chè mè đen cho bà bầu sắp sinh
- Đun sôi 250ml nước trong một nồi, sau đó thêm 50gr bột sắn dây và 100gr đường vào nồi và khuấy đều cho tan hoàn toàn.
- Trong quá trình nấu, tiếp tục khuấy đều để bột sắn dây và đường hòa tan. Bào nhỏ 5gr gừng vào nồi để tạo thêm hương thơm.
- Tiếp tục nấu ở lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp bột sắn dây dẻo quánh lại, sau đó cho nước mè đen vào nồi và tiếp tục khuấy đều.
- Khuấy đều trong khoảng 5 phút cho đến khi nước mè đen hòa quyện vào bột sắn dây, sau đó tắt bếp.
Hoàn thành món chè mè đen
Đổ chè mè đen ra chén và rắc thêm một ít dừa khô lên trên để hoàn thiện món chè mè đen đơn giản. Bạn có thể bảo quản chè trong tủ lạnh để thưởng thức dần.
Nếu không thích dùng dừa khô, bạn cũng có thể thay thế bằng đậu phộng rang theo sở thích của mình.
Chè mè đen sau khi hoàn thành sẽ mang một hương thơm dễ chịu, chất chè mềm mịn, ngọt nhẹ và rất thanh mát. Kết hợp với dừa khô, chè sẽ trở nên thêm phần độc đáo và hấp dẫn, không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng.
Xem thêm: Cách làm chè sầu riêng đơn giản thơm ngon tại nhà
Xem thêm: Cách nấu canh bầu với tôm khô thanh mát ngày hè
Trên đyâ là một số thông tin liên quan đến việc tìm hiểu cách nấu chè mè đen cho bà bầu sắp sinh. Hy vọng những thông tin mà fang.vn chia sẻ đã giúp bạn hiểu rõ hơn về chủ đề công thức nấu ăn này.