Cách chế biến mực nhồi thịt sốt cà chua hấp dẫn
Posted by dongla on 22nd Tháng Tư 2015
| 706 views

Món mực nhồi thịt sốt cà chua thơm ngon, đậm đà sẽ đem lại bữa cơm hấp dẫn cho cả nhà. Hãy cùng bao phu nu xem cách chế biến nhé!

Nguyên liệu:

– 2 con mực ống

– 200 gr thịt heo xay

– 1 nắm miến; 2 nấm mèo thái nhỏ; 2 phần trắng nhánh hành lá; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê nước mắm; 1/2 muỗng cà phê bột nêm; 1 củ hành tím băm; 2 tép tỏi băm; 3-4 trái cà chua thái nhỏ; 200 ml nước xương gà hoặc nước lạnh.

>> Xem thêm cach lam sua chua đơn giản tại nhà

Hấp dẫn với mực nhồi thịt sốt cà chua - 1

Thực hiện:

Bước 1: Miến ngâm nước cho mềm, thái khúc. Mực làm sạch bên trong bụng, rửa sạch để ráo.

Bước 2: Thịt xay cùng với các gia vị và miến cho hết vào âu, mang bao tay trộn đều.

 Hấp dẫn với mực nhồi thịt sốt cà chua - 2

 Hấp dẫn với mực nhồi thịt sốt cà chua - 3

Bước 3: Nhét hỗn hợp thịt đã ướp vào bụng mực, lấy tăm ghim ở đầu để khi hấp thịt không lòi ra ngoài (nhớ đừng nhét thịt chặt tay quá). Sau đó đó cho mực vào xửng nước đang sôi hấp 12-15 phút.

 Hấp dẫn với mực nhồi thịt sốt cà chua - 4

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng, cho hành tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho cà chua vào xào 5 phút, tiếp theo cho nước xương và gia vị hầm vào cho cà chua mềm (7-10 phút).

Cuối cùng cho mực vào nấu trong 5 phút cho mực ngấm sốt cà chua là tắt bếp.

 Hấp dẫn với mực nhồi thịt sốt cà chua - 5

Trước khi tắt bếp nhớ nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

>> Xem thêm tin moi nhat về các món ngon trong ngày

Trình bày: Xà lách hoa dưa leo xếp ra dĩa, sau đó thái từng khoanh mực xếp một bên, chan sốt cà chua và rắc chút tiêu lên mực. Món mực nhồi thịt sốt cà chua dùng nóng với cơm rất ngon.

 Hấp dẫn với mực nhồi thịt sốt cà chua - 6

 Hấp dẫn với mực nhồi thịt sốt cà chua - 7

Chúc các bạn thành công và ngon miệng cách làm mực nhồi thịt sốt cà chua!